Pasta biologica siciliana

Pasta artigianale biologica di grano duro

La pasta artigianale di Ellepi Store è il risultato di un'attenta selezione di grani antichi siciliani, coltivati nel rispetto della terra e delle sue antiche tradizioni. Ogni fase della lavorazione segue metodi tramandati nel tempo per garantire un prodotto autentico e di alta qualità. Il grano, rigorosamente siciliano, viene macinato a pietra per preservarne le proprietà nutritive e organolettiche, senza l'aggiunta di additivi. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una consistenza porosa e ruvida, perfetta per trattenere ogni tipo di condimento ed esaltare al meglio i sapori. Il processo di essiccazione lenta mantiene intatti gli aromi e il gusto originario del grano, offrendo un prodotto genuino, ricco di tradizione e capace di trasformare ogni piatto in un'autentica esperienza di sapore.